Чим небезпечні цукрозамінники і які краще вибрати: ендокринолог дала відповідь

Цукрозамінники взаємодіють з рецепторами, що відповідають за солодкий смак, і підтримують таку ж залежність від солодкого, як і цукор.

Про це в своєму Instagram розповіла ендокринолог Катерина Григор'єва. Крім того, стимулюючи рецептори солодкого в шлунку цукрозамінники збільшують виробництво греліну – гормону голоду і підсилюють апетит.

"При впливі СЗ на рецептори клітин підшлункової залози виділяється інсулін, так само, як і на цукор, посилюючи стан інсулінорезистентності", – зазначила Григор'єва.

Чим ще загрожують цукрозамінники:

• частина з них з них посилюють СИБР і Сігріт,

• збільшують ризик ІР і ЦД 2 типу,

• підвищують частоту нейродегенеративних захворювань,

• поліоли (ксиліт, сорбіт, Еритреї) можуть викликати діарею і протипоказані при жовчнокам'яній хворобі, так як посилюють жовчовідтоку,

• порушують синтез дофаміну і серотоніну,

• провокують алергічні реакції.

"Як на мене, так краще іноді дозволяти собі шматочок тортика, ніж обманювати себе сахзамінниками", – підсумувала ендокринолог.

За словами медика, на той період, коли людина не просто хоче перейти на sugar free, а намагається розібратися в тязі до солодкого – психологічна це причина або біохімічна. Але без ілюзій і знаючи про негативні наслідки цукрозамінників.

"Які цукрозамінники я рекомендую? Ніякі! Здорова людина може собі дозволити вуглеводи з ягід, овочів, зелені, горіхів, фруктів і безглютенових злаків. До 100-130 г на добу в перерахунку на вуглеводи цілком допустимо", – розповіла Григор'єва.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що буде з організмом, якщо повністю відмовитися від алкоголю.