Ціни на сир пішли у відрив

Сировари в усьому звинувачують виробників молока.

Відпускна ціна на сир піднялася на 10-15%. Таким чином, традиційні сорти сиру в роздробі коштують 60-70 грн (на початку літа - 50-60 грн).

"У цьому винні виробники молока, які в червні-липні підняли ціни на 35%. Враховуючи, що частка молока в

собівартості сиру становить 70%, ми не можемо не підвищувати, тому що в противному випадку будемо працювати собі в збиток ", - повідомила" Сегодня "директор з корпоративних зв'язків ВАТ" Шосткинський міськмолкомбінат "Наталія Фесюн.

Молочники виправдовують зростання цін тим, що в країні скорочується поголів'я худоби, а надої падають. У свою чергу, експерти не приймають таких виправдань. "Так, поголів'я худоби зменшується. Але не настільки критично, щоб у розпал сезону роздувати ціни на третину. Думаю, це пов'язано з бажанням виробників більше заробити ", - стверджує директор Всеукраїнської асоціації експортерів м'ясної та молочної продукції Григорій Шендеров.

Експерти прогнозують, що подорожчання сиру призведе до падіння попиту на цей продукт.

Цього року продукти будуть і далі дорожчати. За прогнозами Мінагрополітики, швидше і більше всього подорожчає все, що з городу і від худоби - овочі, яйця, молочна продукція і м'ясо.