Цукор і молоко підтримають інфляцію

У другому півріччі стабільними залишаться ціни на соняшникову мало і лікеро-горілчані вироби, проте слід очікувати подорожчання цукру і продукції молпрома.

У другій половині року істотно подорожчає цукор - незважаючи на надлишок продукції в країні і значні перехідні запаси , профільна асоціація прогнозує вересневу ціну на рівні 4 грн / кг (із сировини нового врожаю, великий опт) проти нинішніх 2,8-3,2 грн / кг, пишуть "Економічні Вісті" . За словами голови Національної асоціації цукровиробників "Укрцукор" Миколи Ярчука, зростання цін обумовлене значним скороченням площ під вирощування цукрових буряків (під урожай 2008 р. аграрії засіяли 402 тис. га цукрових буряків проти 640 тис. га торік). "Безумовно, дефіцит сировини дещо компенсується перехідними залишками, але ціна буде близько 4 грн / кг", - говорить Микола Ярчук. Крім скорочення сировинної бази, до зростання цін призведе подорожчання складових собівартості - вапняного каменю (використовується при переробці буряків) вугілля, газу. Оптова ціна 4 грн означає ціну в роздробі до 4,5-5 грн / кг залежно від умов поставки. Якщо прогноз збудеться, експерти називають цукрові компанії в числі кандидатів на перевірки з боку уряду. "Ось зараз розберуться з м'ясом, потім цукор подорожчає", - говорить Микола Верницький, директор компанії "Про Агро".

Зниження цін на овочі не гальмує інфляцію

Як повідомляв "Обозреватель", на продовольчому ринку України в останні кілька тижнів намітилася наступна тенденція: овочі падають в ціні, а м'ясо починає дорожчати. За минулий тиждень продовжили знижуватися в ціні сезонні овочі (огірки - на 3 грн, помідори - на 1 грн), а також зелень. Втім, її як і раніше дешевше купувати на ринках (1-2 грн за пучок), ніж в супермаркетах (3-5 грн). На 0,5 грн подешевшали банани, на 1 грн - яблука. Піднялися в ціні на 0,7-1 грн моркву і буряк, оскільки це вже новий урожай, який традиційно коштує дорожче старого. На 3-6 грн піднялося в ціні м'ясо, що наші експерти пояснюють перевищенням попиту над пропозицією. Загальна сума нашої кошики знизилася за рахунок подешевшання овочів та фруктів, а також виключення з неї редису, сезон якого вже закінчився. На решту продуктів ціни як і раніше стабільні.

На осінь прогнозують і подорожчання молочних продуктів, хоча зараз спостерігається деяке зниження цін на них через сезонний підвищення пропозиції сировини. "Можливо здешевлення продукції на 5-7%. Але восени знову можна очікувати значного підвищення цін - у кілька разів ", - каже Василь Бондаренко, голова асоціації" Укрмолпром ". Стабільними залишаться ціни на лікеро-горілчану продукцію. " Горілка дорожчати не буде , - упевнений директор асоціації "Союз оптовиків і виробників алкоголю та тютюну" Володимир Демчак. - Максимальне підвищення виразиться в декількох відсотках ". За його словами, основними факторами, що впливають на ціни, є податкові платежі і вартість сировини. "Спирт дорожчати, здається, не повинен, тому що зерна в країні завались. Дуже важливо, чи не буде змінюватися оподаткування - акцизи ", - говорить він. На його думку, виробники горілки намагаються не піднімати зараз ціни, оскільки спостерігається скорочення споживання горілчаної продукції. СОВАТ прогнозував в 2008 р. в порівнянні з 2007 р. зростання виробництва горілки та інших міцних спиртних напоїв на 2-3%, або на 0,7-1,1 млн дал, до 37,8-38,2 млн дал.

Стабільні ціни обіцяють і виробники соняшникової олії. "Зараз відпускна ціна становить 9,3-9,8 грн. Вона змінюватися в найближчому майбутньому не буде ", - говорить директор асоціації" Укроліяпром "Степан Капшук. За його словами, зберегти усталену ціну дозволить зростання виробництва олійних культур і особливо соняшнику. Крім того, підвищення цін навряд чи можливо в умовах затовареністю внутрішнього ринку - зараз на ньому сформувався надлишок (більше 300 тис т олії при потребі внутрішнього ринку 160 тис. т), пов'язаний з введенням квотування експорту, що діяв в Україні з березня по червень.

Крім того, незважаючи на лібералізацію експорту, зараз компанії не здійснюють експорт до ЄС, на який раніше доводилося до 50% поставок, через скандал з виявленим забрудненою соняшниковою олією .

Невизначеною залишається ситуація на ринку м'яса. За словами голови ради директорів Союзу птахівників Олександра Бакуменка, за п'ять місяців поточного року собівартість продукції птахівництва зросла в 1,6 рази за рахунок підвищення вартості її складових (зернові, шрот, енергоносії, паливо, зарплата), оптові ціни зросли в 1,4 рази . Проте, подальше зростання цін може загальмуватися через активної політики щодо їх зниження, що проводиться урядом, - зокрема, шляхом держінтервенцій з Держкомрезерву та регулювання цін основних виробників. В даний час роздрібні ціни на м'ясо птиці (тушки бройлера) в країні в середньому становлять 17,5-18 грн / кг.

У травні зростання індексу споживчих цін склало 1,3% в порівнянні з квітнем. Базовий індекс споживчих цін виріс на 1,8%. За даними Держкомстату, в порівнянні з груднем 2007 р. індекс споживчих цін збільшився на 14,6%, а базовий індекс - на 10,4%. Згідно з даними Держкомстату, зростання інфляції в Україні в травні 2008 р. щодо квітня склав 1,3%. Показник інфляції щодо травня 2007 р. - 31,1%.

Супермаркети чекають дешевого м'яса держрезерву

Триває зниження цін на свіжі овочі та фрукти, пов'язане в першу чергу з тим, що вони з'явилися не тільки в південних областях, а й у місцевих торговців. Так, "місцеву" полуницю можна купити навіть за 4 грн за кілограм - правда, вона буде дрібніше дорожчий. Середня ціна на хорошу полуницю на ринках складає 7-10 грн за кілограм, що на 4-9 грн дешевше, ніж було тиждень тому. Крім того, у вихідні дні продавці охочіше скидають 1-2 грн за кожен кілограм. Таким чином, підтвердився прогноз, зроблений в кінці травня, Андрієм Ярмаком, керівником проекту "Агроогляд: овочі та фрукти".

Що стосується м'ясних продуктів, то на базарах ціни залишилися колишні, а ось в магазинах піднялися на 3-6 грн, зокрема, це торкнулося яловичої вирізки (54,99 грн / кг), яловичини (25,49 грн / кг) і свинини на ребрі 35,99 грн / кг), при цьому свиняча вирізка подешевшала на 2-3 грн (49,99 грн / кг). Як пояснив нам Андрій Порох, виконавчий директор Русанівського м'ясокомбінату, сталося це з кількох причин. Що стосується яловичини, то її дефіцит спостерігається не тільки у нас, а й на світовому ринку, що й обумовлює підняття цін. Обіцяна польська охолоджена свинина надходить невеликими партіями, при цьому її слід реалізувати буквально за 1-2 дні, потім її пускають в переробку, а за свіжою продукцією доводиться звертатися до вітчизняних виробників. Таким чином, і по свинині попит продовжує перевищувати пропозицію, тим більше що на нього впливає літній сезон, коли багато виїжджають на шашлики. Все це призвело до того, що в магазинах змушені піднімати ціни на м'ясо, за винятком хіба що свинячої вирізки. Зниження ціни на неї експерт пояснює тим, що в порівнянні з ребрами вона є менш затребуваним продуктом, який вимагає більш термінової реалізації.

Читайте по темі:

Зниження цін на овочі не гальмує інфляцію

Супермаркети чекають дешевого м'яса держрезерву

Ціни на продовольство в ЄС ростуть швидше інфляції

Зростання цін на продукти є світовою кризою

Київ знайшов спосіб знизити ціни на продукти

Підготував Артур Гойсан