Києву загрожує хлібна криза

Київські пекарі заявляють про загрозу зупинки виробництва хліба в Києві через його нерентабельність.

Про це 26 червня журналістам заявили генеральний директор компанії "Хліб Києва" Ігор Мазурика і голова правління компанії "Київмлин" Володимир Почеп, повідомляє NEWSru.ua .

"На сьогоднішній день є реальна загроза, що почнуться перебої з поставками хліба", - сказав Мазурика. За його словами, через регулювання цін на хліб його виробництво в Києві нерентабельне, і збитки підприємств "Київмлин" і "Київхліб" за січень-червень становлять близько 100 млн гривень.

За словами Мазурики, Київська міська державна адміністрація, яка регулює ціни на соціальні види хліба і борошно для цих підприємств, що не компенсувала їм за перше півріччя близько 75 млн гривень.

"Київхліб" неодноразово протягом 2007-2008 років звертався в міськадміністрацію з проханням підвищити ціни на хліб. Він підкреслив, що ціна на хліб "Український" повинна становити 3,16 гривні замість нинішньої 1,64 гривні, на "Білий" - 2,68 гривні замість 1,68 гривні, на батон "Нива" - 2,3 гривні замість 1 , 4 гривні. Мазурика додав, що ціна може варіюватися залежно від собівартості складових виробництва хліба і цін на зерно врожаю цього року.

Підприємства вважають, що Кабінет міністрів і Київміськадміністрація повинні змінити підхід до держрегулювання цін на хліб так, щоб враховувати рентабельність хлібопекарських підприємств на рівні 10-15%, а борошномелів - на рівні 7%.

"Головне, щоб був настільки ефективний механізм регулювання цін, щоб якщо змінюються складові частини собівартості, ми мали можливість встановлювати справедливу ціну, яка забезпечить мінімальну рентабельність", - сказав Мазурика. Також він повідомив, що банки не поспішають видавати кредити київським пекарям, а через відсутність коштів підприємства не можуть інвестувати у свою технічну модернізацію.

Нагадаємо, що в жовтні минулого року мер столиці Леонід Черновецький заявив, що ціни на хліб у Києві підвищуватися не будуть ні за яких обставин.

Як відомо, Кабмін у рамках боротьби зі зростанням споживчих цін почав інтервенції борошна, цукру та м'яса з Держрезерву на продуктовий ринок країни .

Як уже повідомляв "Обозреватель", для утримання цін на хлібопродукти Кабінет міністрів включив батон у перелік масових (соціальних) сортів хліба . Своє рішення в уряді пояснили проханнями виробників хліба, які тепер зможуть пекти батони з дешевого борошна Держрезерву.

Голова Державного комітету з державного матеріального резерву Михайло Поживанов розповів, що норма про включення батона в соціальні сорти хліба була прийнята "з ініціативи Мінагрополітики, яке діяло на прохання виробників". "Батони займають велику частку в асортименті хлібокомбінатів. Перевірки часто показували, що підприємства намагалися виготовляти їх з нашого дешевшого борошна. Тому пекарі звернулися з ініціативою включити батон до списку соціальних сортів хліба, що дозволить утримати ціни", - пояснив він. А пропозиція продавати борошно через роздрібні мережі пан Поживанов пояснив необхідністю контролювати вартість її реалізації: "Ми готові продавати вже розфасовану борошно за ціною 2,4 грн / кг. У роздрібній мережі з урахуванням 15-відсоткової торговельної надбавки (гранична рентабельність) ціна не повинна перевищувати 2,7 грн / кг ".

Втім, самі виробники були вкрай стурбовані таким рішенням уряду. "У нас рентабельність з масових видів хлібопродукції і так всього 5%. Ми виживаємо за рахунок здоби та кондитерських виробів, - заявив комерційний директор" Торгового дому 'Сумський хліб' "Анатолій Кисиленко. - Якщо батон буде віднесений до соціальних сортів хліба, рентабельність по масовому хлібу піде в мінус, і нам можна буде закриватися ". З такою оцінкою згоден і директор компанії "Цар Хліб" Орест Андріяс. "З включенням батона в соціальні сорти хліба можна було погодитися, якби уряд підвищив норму рентабельності до 20% (зараз - 12%). Без цього ми як мінімум станемо працювати в нуль", - упевнений він.

Нагадаємо, право включити батон до списку соціально значимих продуктів дає Кабміну постанову Верховної Ради, якою вона встановила граничну торговельну надбавку не більше 15% на соціально значущі продукти харчування . У законі прописані найменування соціально значущих продуктів, а також пункт, яким Кабінету міністрів надається право доповнювати і уточнювати цей список.

Експерименти з хлібом перелякали киян

Як уже повідомляв "Обозреватель", представники київської влади вже змушені були спростовувати чутки про те, що з 1 червня в різних кінцях міста в торговельних точках реалізовували хліб "Український" і батон "Ниву" за ціною близько 2 - 2.20 грн, замість звичних 1.40 за батон, і 1.64 за буханку "чорного".

У свою чергу в "Київхлібі" газеті повідомили, що ціни не підвищилися і не підвищаться ні на "Український", ні на "Пшеничний", ні на батон "Нива".

Разом з цим прес-секретар компанії "Київхліб" Іванна Сайко щодо хліба, який реалізовувався в торговій мережі за ціною близько 2 грн повідомила, що в минулі вихідні був випущений експериментальний батон "Київський" за новою рецептурою і технологіями. За її словами, так як він вищої якості, ніж соціальний "Нива", то ціна у нього дорожче, але ніякого відношення між собою ці два батони не мають.

"Коли цей батон надійшов на прилавки, з якихось причин вийшла плутанина. Люди переплутали його з "Нивою". "Ниву" ж ми як відпускали по 1.26, така ж ціна залишилася і зараз. У магазинах він, як і колись, повинен продаватися по 1.40 ", - підкреслила прес-секретар.

За її інформацією, зараз експериментальний "Київський" батон вилучили з роздробу, щоб якось заспокоїти народ і позбутися від плутанини.

Сайко припустила, що торговельні точки піднімають ціни на свій розсуд на "Український", який продають за 2,50 грн.

"Ми напівдержавне режимне підприємство, і не можемо підняти ціну просто на свій розсуд. Ми проходимо цілу низку контролюючих інстанцій, у тому числі і адміністрацію, і управління торгівлі та збуту. Якби ми підвищували, обов'язково було б офіційну заяву ", - стверджує вона.

Читайте по темі:

Експерименти з хлібом перелякали киян

Батон пустили в маси

Ціна на хліб підвищиться до 10%

Хліб та борошно будуть дорожчати і дорожчати

Кабмін подбав про український хліб

Підготував Артур Гойсан