Ціни на продукти в Україні перевищують світові

У 2009 році ціни на продукти харчування та сільськогосподарські культури на світовому ринку досягли максимальних позначок за останні 20 і навіть 30 років. Ціни на продовольство в Україні не відставали від світових, а за деякими позиціями - перевищували їх.

Зростання цін на такі продукти харчування, як цукор і молочні продукти, в Україні був обумовлений більшою мірою дефіцитом сировини для їх виробництва. Тим часом, в поточному році ціни на "протигрипозні" продукти - лимони і часник - піднялися до небачених раніше висот завдяки ажіотажному попиту.

Націнка за грип

У поточному році, у зв'язку з епідемією грипу в Україні, оголошеної в кінці жовтня, ціни на такі рекомендовані лікарями для профілактики грипу продукти харчування, як лимони і часник, підскочили до неймовірних висот - більш ніж на 100%.

Так, якщо ціна 1 кг лимонів та часнику в роздрібній мережі в середині жовтня становила близько 25 грн / кг, то на початку листопада вона перевищила 50 грн / кг.

Для встановлення "винних" у подорожчанні лимонів експерти простежили ланцюжок від імпортерів, що завозять даний фрукт, до торгових мереж, що реалізують їх кінцевому покупцеві. Аналітики підрахували, що в ланцюжку "імпортер-оптовий постачальник-торгівельна мережа" ціни підняли саме оптові постачальники. Якщо до подорожчання вхідна ціна лимонів на оптову базу складала близько 10-11 грн / кг, то після початку епідемії вона підскочила до 26-27 грн / кг.

Зі свого боку Антимонопольний комітет України (АМКУ) в період ажіотажного попиту почав розслідування з приводу такого різкого підвищення цін на дані продукти. У результаті один з найбільших в Україні оптових постачальників лимонів - ТОВ "Геракл" був оштрафований на 100 тис.грн.

Скільки ж було реалізовано лимонів в Україні в період вибухового "грипозного" попиту і скільки було отримано від цього прибутку - на сьогодні невідомо. Однак, за підрахунками експертів, на одній фурі лимонів (20 тонн) підприємці могли потенційно заробити близько $ 40 тис.

Цукор

Напевно, найдраматичнішим в Україні в 2009 році було зростання цін на цукор, так як даний продукт входить в щоденний харчовий раціон більшості людей. Тому зростання ціни на цукор і був так болісно сприйнятий споживачами. Однак зростання цін на цукор спостерігався в цьому році не тільки в Україні, а й в усьому світі.

Повідомлення про сильних втратах врожаю цукрової тростини в Індії, викликаних посухою, і надмірними дощами в Бразилії, найбільшому виробнику цукру в світі знайшли блискавичне віддзеркалення в діях біржових спекулянтів. У результаті ціни на цукор на Нью-Йоркській товарній біржі виросли більш ніж в 2 рази.

Порівнявши біржову ціну на цукор у грудні 2008 року і в грудні 2009 року, можна побачити масштаб зростання цін. Якщо ціна на білий цукор на Лондонській біржі становила 19 грудня 2008 $ 325/тонна, а на цукор-сирець на Нью-Йоркській біржі - $ 260/тонна (13-14 центів / фунт), то 24 грудня 2009 (з поставкою в березні 2010 року) ціна досягла $ 694/тонна (20-річного максимуму) і $ 520/тонна (26,8 центів / фунт) (максимум c 1981 року) відповідно.

Тим часом, експерти і виробники не поспішають заспокоювати споживачів: у наступному 2010 році зниження цін на цукор не передбачається, навпаки, очікується їх подальше зростання.

За даними національної асоціації "Укрцукор", з початку 2009 року роздрібні ціни на цукор в Україні станом на 4 грудня виросли на підприємствах торгівлі на 87,4%, на продовольчих ринках - на 91,7%.

З початку 2009 року роздрібні ціни на цукор на підприємствах торгівлі підвищилися з 3,72 до 6,97 грн за 1 кілограм, на продовольчих ринках - з 3,73 до 7,15 грн за 1 кілограм. Оптово-відпускні ціни на цукор на внутрішньому ринку України станом на 8 грудня 2009 року зросли в порівнянні з початком року на 84,6% (з 3,0 - 3,5 грн до 5,80 - 6,20 грн за один кілограм з урахуванням ПДВ).

У 2009/10 - так само, як і в 2008/09 маркетинговому році (вересень-серпень), в Україні прогнозується дефіцит цукру на рівні близько 400 тис. тонн при ємності внутрішнього ринку 1,7-1,9 млн тонн. Частково - на 260 тис. тонн - дефіцит може бути покритий імпортом за пільговим тарифом цукру-сирцю в рамках квоти СОТ, інші 150 тис. тонн Україні доведеться купувати на світовому ринку за високими цінами.

Таким чином, у зв'язку з недопроизводством в Україні в 2009/10 маркетинговому році (вересень-серпень), виробники переконані, що ціни на цукор в наступному році піднімуться вище рівня 2009 року.

Молоко та молочні продукти

В Україні ціни на молоко і молочні продукти почали значне зростання приблизно з вересня. Основною причиною подорожчання, окрім сезонного чинника, стало значне скорочення поголів'я корів в Україні і відповідно молочної сировини, обсяг якого за останні три роки скорочувався приблизно на 1 млн літрів.

Якщо на початку серпня молоко від сільгосппідприємств на переробку надходило в середньому за ціною 1,80-2,38 грн / кг (базис, вищий сорт), то на початку грудня ціни досягли позначки 3,5-4,1 грн / кг. Закупівельні ціни на молоко від господарств населення на початок грудня підвищилися до 2,5-3,2 грн / л.

За даними начальника відділу з питань АПК ДП "Держзовнішінформ" Антона Порембського, ціни на сухе знежирене молоко (СОМ) підвищилися за січень-грудень на 56-60%, з 14-17 грн / кг в січні до 35-39 грн / кг в грудні; на сухе незбиране молоко (СНМ) - на 50-56%, з 17-20 грн / кг до 39-40 грн / кг відповідно.

Ціни на масло блокове (72,5% жирності) виросли за січень-грудень на 17-19%, з 33-34 грн / кг в січні до 40-42 грн / кг в грудні.

Сири тверді жирні (50% жирності) подорожчали на 27-34%, з 30-35 грн / кг в січні до 46-48 грн / кг в грудні.

Що стосується світового ринку, а саме ринку Європи, цінова ситуація багато в чому була схожа на ситуацію в Україні. Після того, як в 2008 році ціни на молоко в Німеччині (які є показовими для ЄС, так як Німеччина є найбільшим виробником молока в Євросоюзі), становила 33,8 цента / кг, в 2009 році вона обрушилася на 28% до 24,2 -24,5 цента / кг - найнижчого рівня за останні 35 років.

Проте в II половині 2009 року намітилася стійка тенденція до зростання закупівельних цін на молоко. У жовтні закупівельні ціни на молоко в Євросоюзі виросли шостий місяць підряд внаслідок того, що виробники молочних продуктів у Німеччині та Нідерландах підвищили виплати молочним фермерам. Середня ціна виросла на 1,2% до 27,9 цента за літр молока ($ 1,59 за 1 галон (3,7 л)) в порівнянні з 27,5 цента у вересні. Однак ціна на молоко в жовтні 2009 року - на 22% нижче в порівнянні з ціною в жовтні 2008 р. (35,6 центів / л).

Тим часом, згідно з даними міжнародної Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (FAO), індекс світових цін на молочні продукти з лютого 2009 року, найнижчого рівня в поточному році, додав 80%, повернувшись до рівня серпня 2008 року, коли ціни на продукти харчування досягли рекордних значень. Причиною зростання цін, згідно FAO, є підвищення попиту на молоко в Азії і одночасне зменшення експорту з ЄС і США.

Однак нинішній рівень цін на молоко і молочні продукти не є межею. Мінсільгосп США (USDA) чекає в 2010 році подальшого підвищення цін: на сухе молоко - на 40%, молоко - на 30%, сир - на 28%.

Тютюн та тютюнові вироби

Чи не одноразове підвищення ставок акцизного збору на тютюнові вироби та алкогольні напої в Україні стало в 2009 році зручним для чиновників механізмом для покриття нестачі коштів у держбюджеті. Незважаючи на те, що надходження до держскарбниці від акцизів на алкоголь і тютюн значно перевищили минулорічні показники, багато гравців пішли з ринку, не витримавши податкового навантаження.

З урахуванням лютневого і травневого підвищення ставок акцизного збору на тютюнові вироби, ціни на сигарети в роздрібній торгівлі в середньому виросли приблизно на 40%. Так, наприклад, якщо до підвищення акцизів в лютому пачка сигарет ТМ "Winston" коштувала 3,9 грн, то після підвищення - 4,7 грн, а після травневого підвищення - 6,3 грн.

Тим часом, нинішній рівень акцизів на тютюн, судячи з усього, буде переглядатися в 2010 році. Щонайменше, в Секретаріаті Президента висловили готовність знову повернутися до питання підвищення акцизів - після переговорів з сусідніми з Україною країнами. Так, передбачається узгодити підняття акцизів з Росією і Молдовою, де з 2010 року планується відповідне підвищення, для уникнення істотного перевищення рівня українських акцизів над рівнем сусідніх країн, що, на думку табачників і Президента України, може призвести до припливу контрабандних сигарет в Україну.

Алкогольні напої

Тим часом, підвищення акцизів на спирт з 1 липня 2009 з 21,5 грн / л до 34 грн за 1 л 100% спирту призвело, за розрахунками виробників, до підвищення вартості однієї пляшки горілки (0,5 л) у роздрібній торгівлі в середньому на 3 грн до 20 грн (+15%).

Крім того, в кінці вересня 2009 року Кабінет Міністрів прийняв постанову, згідно з яким мінімальна роздрібна ціна на горілку підвищилася більш ніж на 22% - з 14,0 грн (встановлених рік тому) до 17,96 грн (за 0,5 л).

Плани деяких народних депутатів підвищувати і далі акцизи на спирт у 2009 році до 50 грн / л і навіть до 84 грн / л не були реалізовані в поточному році. У разі успіху ціни на горілку в роздробі підвищилися б в середньому ще на 3,2 грн.

Крім того, в липні 2009 року акциз на пиво був збільшений з 0,34 грн / л до 0,6 грн / л. За даними асоціації "Укрпиво", це призвело до підвищення роздрібних цін на напій в середньому на 17%.

Рис

Рис на сьогоднішній день є основним продуктом харчування більше половини населення планети, в основному для споживачів в азіатських країнах.

Так, в поточному 2009/10 маркетинговому році (серпень-липень) споживання рису в світі виросте, а виробництво знизиться, не поспиш за попитом. Світове виробництво рису в поточному 2009/10 маркетинговому році в порівнянні з минулим сезоном 2008/09 скоротиться на 12 млн. тонн з 445,93 до 433,85 млн. тонн, а споживання перевищить виробництво на 2,2 млн. тонн (433, 8/436 млн тонн).

Дефіцит буде обумовлений переважно недостатньою кількістю опадів, що випали в сезон дощів в найбільших країнах-виробниках рису в Азії. Так, в Індії, яка є найбільшим після Китаю виробником рису в світі, виробництво знизиться на 16 млн тонн до 83 млн тонн проти показників минулого сезону, змусивши країну імпортувати близько 7 млн ??тонн злаку.

Аналітики і трейдери, опитані "Bloomberg", прогнозують, що в 2010 році ціна таїландського рису, яка є референтної для всієї Азії, перевищить позначку $ 1000 за тонну, знову досягнувши рекордного рівня 2008 року (у травні 2008 р. - близько $ 1000 / т) . На сьогодні (середина грудня) його ціна становить $ 622 / т.

Тим часом, сильне подорожчання рису, за прогнозами експертів, також відіб'ється на ціні злаку в Україні, де половина пропозиції складає імпортований продукт. Однак у силу того, що рис не є основним продуктом харчування в Україні, у разі істотного подорожчання, переконані експерти, споживачі просто зведуть до мінімуму його покупку.

Какао

Какао є основною сировиною для виробництва шоколаду і тому є надзвичайно важливим для забезпечення світових потреб в даному продукті. Разом з тим, левова частка какао-бобів виробляється саме в бідних країнах, в яких недолік коштів не дозволяє розвинути високу культуру вирощування какао, що відбивається на рівні виробництва.

За даними Міжнародної організації з какао (ICCO), світове виробництво какао знизилося в 2008/09 маркетинговому році, що закінчився у вересні, на 7%, або на 262 тис. тонн, з 3,718 млн. тонн в 2007/08 році до 3,456 млн. тонн. Дефіцит при цьому склав 73 тис. тонн, в той час як в 2007/08 році - 62 тис. тонн. Поточний маркетинговий рік стане четвертим роком поспіль, коли в світі буде дефіцит виробництва какао-бобів. В цілому, в поточному 2009/10 сезоні світове виробництво знизиться приблизно на 100 тис. тонн.

Африканські країни - Кот Д'Івуар і Гана, які є найбільшими виробниками какао-бобів у світі, значно знизять в 2009/10 маркетинговому році (жовтень-вересень) виробництво. Причинами є незацікавленість - внаслідок низьких закупівельних цін - африканських фермерів в підвищенні виробництва культури і в закладці нових дерев.

Якщо порівняти ціну на какао-боби на початок поточного року з нинішньою ціною, приріст складе майже 26%. Так, 28 грудня на Нью-Йоркській біржі ICE ціна на какао-боби з постачанням в березні 2010 р. склала $ 3230 за тонну, в той час як на початок січня 2009 року ціна незначно перевищувала $ 2400/тонна. Тим часом, 17 грудня ціна на какао-боби на Лондонській біржі досягла 32-річного максимуму.

На переконання багатьох експертів, тенденція перевищення споживання над виробництвом продовжуватиметься. Відсутність інвестицій в розвиток галузі в африканських країнах - основних виробниках какао, зростання добробуту населення в світі і відповідно збільшення споживання шоколаду сприятимуть збільшенню розриву пропозиції і попиту, пише "Ліга" .