Відіграють дуже важливу роль: що за крихітні цятки на яблуках

Ви напевно хоч раз у житті придивлялися до шкірки яблука і помічали на ній цілий розсип крихітних цяточок, розкиданий по поверхні. Їх можна побачити навіть на однотонних сортах зеленого забарвлення.

А чи замислювались ви, навіщо потрібні ці цятки? Адже в природі немає нічого випадкового. Все еволюційно виникло і розвинулось з якоїсь певної причини. І справді, ці цяточки відіграють вирішальну роль розвитку рослини. Детальніше про них розповіло видання IFL Science.

Вони насправді є дрібними губчастими порами, які розташовані у зовнішній оболонці (епідермісі) багатьох органів рослин, включаючи плоди, стебла і навіть деревну кору. До речі, такі відмітини можна побачити не лише на яблуках, а й на грушах, картоплі та стовбурах дерев, таких як береза ​​чи вишня. Попри свій непримітний вигляд, вони виконують життєво важливу функцію – забезпечують газообмін між внутрішніми тканинами рослини та зовнішнім середовищем.

На відміну від листя, у якого є продихи для газообміну, шкірка деяких плодів і кора зазвичай непроникні. Але це тільки на перший погляд. Крихітні отвори, розташовані по всій їхній поверхні, кисню та вуглекислому газу проникати всередину плода і виходити з нього. Таке дихання допомагає рослині контролювати рівень вологості у плодах.

Рослини обмінюються киснем та вуглекислим газом по-різному залежно від процесу. При фотосинтезі – хімічному процесі, що використовується для утворення кисню та цукрів – вуглекислий газ поглинається, переробляється і назовні виходить кисень. Але при цьому у рослинах відбувається і клітинне дихання, під час якого поживні речовини, такі як цукри, окисляються і перетворюються на енергію, необхідну зростання.

Плоди рослини здійснюють аеробне дихання, необхідне для зростання і дозрівання. І цей процес, триває навіть після збирання врожаю. Хоча листя в основному забезпечує фотосинтез рослини, деякі дослідники припускають, що плодові цяточки також беруть участь і у фотосинтезі, забезпечуючи проникнення сонячного світла. Хоча це відбувається і не так інтенсивна, як в інших частинах рослини, де такі цяточки відсутні.

Звісно, оскільки ці крапочки є природними отворами у поверхні плоду, вони можуть стати і воротами для інфекцій. Будучи наповненими вологою, вони створюють ідеальне середовище для розмноження патогенних мікроорганізмів, таких як бактерії та грибки. За певних умов, наприклад, у теплому та вологому середовищі, такі отвори можуть інфікуватися, що призводить до захворювань плода.

Раніше OBOZ.UA розповідав, якого кольору насправді шкіра білих ведмедів і чому так склалось еволюційно.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.