Звідки взявся шоколад: учені розкрили ''таємницю століття''

Учені Університету Британської Колумбії у Канаді розгадали давню таємницю появи шоколаду.

Так, вони виявили біля високогір'я Еквадору стародавні керамічні посудини зі слідами какао Theobroma cacao, вік яких досягає 5300 років, пише "Лента.ру".

За словами дослідників, це найраніше свідчення вирощування одомашнених какао-бобів на американських континентах.

Читайте: 15 неймовірних фактів про користь шоколаду

Вважалося, що какао вперше одомашнили в Мезоамериці приблизно чотири тисячі років тому.

Але тепер з'ясувалося, що на південному сході Еквадору представники культури Майо-Чінчіпе, які проживають у цьому регіоні, вирощували какао у період із 5300 по 2100 рік до нашої ери.

Таким чином, одомашнення рослини відбулося за 1,5 тисячі років до того, як вона з'явилася у Мезоамериці. Згідно з даними, отриманими під час інших досліджень, корінні американці Еквадору використовували також дикі сорти T.cacao. Рослини слугували їжею, із них готували напої, лікарські препарати та стимулятори.

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше дієтологи пояснили, чим корисний шоколад.