Великий піст: як правильно поститися і не нашкодити здоров'ю
Великий піст, який передує Великодню, 2020 року триватиме з 2 березня по 18 квітня. Не дарма його називають суворим: цей пост передбачає відмову від будь-якої їжі тваринного походження і від продуктів, до складу яких вона входить: м'яса, риби, яєць, молочних продуктів і морепродуктів.
Як правильно тримати пост, як до нього підготуватися і не нашкодити здоров'ю, розповість OBOZREVATEL.
Великий піст: як правильно поститися
Так, у Великий піст під забороною м'ясо, риба, яйця, молочні продукти і морепродукти.
Причому, їсти рибу протягом посту дозволяється лише в Благовіщення 7 квітня і у Вербну неділю 12 квітня.
А 11 квітня, в Лазареву суботу, дозволено їсти рибну ікру.
У понеділок, середу і п'ятницю в Великий піст не можна вживати в їжу рослинне масло і продукти, які зазнали термічної обробки.
Великий піст: як правильно поститися
Як відомо, вагітним і годуючим жінкам, дітям до 14 років і тим, хто зайнятий важкою фізичною працею, церква офіційно дозволяє не поститися.
Навіть якщо ви не плануєте дотримуватися всіх канонів Великого посту, відмова від тваринної їжі майже на два місяці є стресом для організму, якщо звичайно, ви не вегетаріанець.
Тому перед тим, як почати поститися, бажано проконсультуватися з лікарем. Так, до Великого посту варто підготуватися заздалегідь, почавши приблизно за тиждень до нього поступово виключати з раціону заборонені продукти.
Варто також заздалегідь спланувати свій режим харчування, підібрати рецепти, що відповідають посту.
У жодному разі не можна наїдатися м'яса перед Великим постом – цим ви лише нашкодите своїм ниркам і печінці.
У Великий піст дуже важливо по максимуму замінити тваринний білок на рослинний. Ось чим можна замінити м'ясо:
Великий піст: як правильно поститися
соєве молоко, соєве м'ясо, сир тофу;
квасоля;
сочевиця;
нут або хумус;
арахіс;
мигдаль;
волоські горіхи, фундук;
пшениця, кукурудза;
шпинат, брокколі, спаржа;
авокадо.
Відзначимо, що багато з цих продуктів, особливо горіхи, багаті також на вуглеводи і жири, тому їх слід дозувати.
Також важливо пам'ятати про денну норму білка. Для людей з невеликою або середньою фізичною активністю норма білка на день – 1-1,5 г на кілограм ваги.
Після закінчення Великого посту не потрібно одразу ж накидатися на м'ясну їжу, яйця й молоко, адже за два місяці організм встигає перебудуватися на інший режим харчування.
Крім того, різко закінчуючи пост, ви можете перевантажити печінку і нирки і заробити собі проблеми із шлунково-кишковим трактом. Виходити з поста слід поступово, починаючи з малого і повертаючись до звичного режиму протягом одного-двох тижнів.
Раніше OBOZREVATEL розповідав, кому не можна їсти млинці на Масляну.