У СРСР жінки худнули на саморобних дієтах: опубліковано цікаві факти і фото

У Радянському Союзі слово "дієта" довгий час асоціювалося тільки із зіпсованим здоров'ям і санаторієм, а сама мода на схуднення з'явилася у 70-х роках. Найвідомішою системою харчування була дієта під назвою "стіл номер вісім", спрямована на нормалізацію ваги.

Так, у 70-ті в моду увійшли "чотири віконця" між жіночими ногами і 44-й розмір одягу. Багато власниць таких параметрів могли купувати речі навіть у "Дитячому світі". Пізніше в СРСР з'явилися самодіяльні дієти, такі як тиждень на несоленому рисі, перетертому корені петрушки і трав'яному кефірі. Про це пише BigPicture (щоб подивитися фото, доскрольте новину до кінця).

Дієтичне харчування вперше з'явилося в СРСР у 20-х роках. Подібні столові масово відкривали підприємливі громадяни, котрі розуміли, що громадське харчування буде затребуваним завжди. Там можна було спробувати не тільки прянощі, а й "гострі" страви: квашена капуста, натуральний солоний оселедець, кільки, солоні огірки та мариновані гриби, кислі щі, жирний зі свининою і червоним перцем борщ.

Меню для таких столових розробляли медики без участі кулінарів, тому на смакові характеристики страв не зважали. Акцент робили на тому, щоб їжа була корисною для здоров'я. Головним завданням було оздоровлення населення.

Крім того, у 1930 році в країні було засновано Інститут харчування. Обід із першого, другого і компоту, рибний день по четвергах і триразове харчування було розроблено вченими цього інституту.

Вчений Мануїл Певзнер розробив систему з 15 дієт, які також називали "столами". Кожен із цих столів був адресований людям із певними захворюваннями або схильністю до деяких недуг. Кожна дієта була опрацьована до дрібниць – підібрані продукти, їхнє поєднання, калорійність, кількість і технологія приготування.

Найбільш затребуваним був "стіл номер вісім" – дієта для тих, хто страждає ожирінням. Жінки прописували її самі собі, навіть якщо були далекі від проблем із зайвою вагою. Дуже скоро цей "стіл" став у СРСР традиційним для дам, що стежать за своєю фігурою.

У сучасному світі "восьму дієту" називають правильним харчуванням. Дієта має на увазі дробове харчування 5-6 разів на день, відмова від смаженого і швидких вуглеводів. Усі продукти запікаються, відварюються або тушуються.

Раз на тиждень передбачався розвантажувальний день, а добова калорійність раціону у звичайний день не мала перевищувати 1700-1800 ккал. Добова норма – не більше ніж 90-110 г білків, жирів – 80 г і вуглеводів – 150 г. Дієта Певзнера була дуже ефективною – громадяни втрачали по 2 кг на тиждень, а разом із цим набували енергії, радості життя і правильний обмін речовин.

Як повідомляв OBOZREVATEL раніше, у Радянському союзі весілля було окремою темою для розмов. У той час вважалося, що відмова від пишного торжества – це ознака якщо не крайньої убогості, то явної неспроможності. У такий спосіб люди будь-що намагалися влаштувати яскраве свято.