Рецепт для пікніка: як приготувати форель на мангалі зі спеціями

12,9 т.
Рецепт для пікніка: як приготувати форель на мангалі зі спеціями

Відомий український кулінар-реформатор Євген Клопотенко поділився рецептом приготування риби на мангалі, який відмінно підійде для пікніка.

"Риба на мангалі – чудовий варіант для пікніку. Готується вона набагато простіше і швидше, ніж м’ясо. Її не потрібно довго маринувати та й смажити потрібно значно менше. Я хочу запропонувати зовсім швидкий спосіб, який дозволить вам насолоджуватися дивно смачною рибою вже через 15 хвилин. Отже, сьогодні готуємо форель на мангалі зі спеціями", - пише кухар на своєму сайті .

Складові:
  • форель - 500-600 г

  • петрушка (листя) - 20 г

  • чебрець (свіжий) - 5 г

  • сік лимона (половини лимона)

  • сіль і перець за смаком

Фото: Yuliya Goryn Photography
Спосіб приготування

Форель почистіть від луски і нутрощів. Розріжте по череву і акуратно розгорніть, щоб риба вийшла плоскою. Посоліть, поперчіть, натріть подрібненої петрушкою, чебрецем і соком лимона. Викладіть рибу на решітку для грилю.

Запікайте на мангалі по 5 хвилин з кожного боку або поки риба трохи не підрум'яниться. Подавайте з картоплею або овочами гриль.

Як повідомлявOBOZREVATEL, раніше Клопотенко розповів, як приготувати кукурудзу на грилі з паприкою.

рецептиЄвген Клопотенко