10 киян захворіли на гостру кишкову інфекцію: лікарі порадили, як уникнути захворювань

У Києві 17-18 липня 10 людей захворіли на гостру кишкову інфекцію. Ймовірною причиною могло стати вживання ними 15-17 липня неякісної їжі у закладі громадського харчування у Подільському районі столиці.

Відомо, що на погіршення самопочуття поскаржилися жителі Оболонського, Дніпровського, Подільського, Солом’янського та Шевченківського районів Києва. Про це повідомляє Київський міський центр контролю та профілактики хвороб у Facebook.

Зараз усі хворі отримують лікування в медичних закладах Києва. Лікарями та фахівці Центру проводять необхідні бактеріологічні обстеження на кишкову групу інфекцій.

"ДУ "Київський міський ЦКПХ МОЗ України" проінформувала ГУ Держпродспоживслужби в м. Києві та Департамент охорони здоров’я виконавчого органу Київської міської ради (КМДА) про випадки захворювання. Розпочато епідеміологічне розслідування", – сказано в повідомленні. 

У Центрі нагадали пʼять головних правил, які дозволять зробити харчування безпечним. 

Підтримуйте чистоту:

– мийте руки перед тим, як брати продукти чи готувати їжу;

– мийте руки після відвідування туалету;

– вимийте і продезінфікуйте всі поверхні та кухонне приладдя, які використовуєте для приготування їжі;

– захищайте кухню і продукти від комах, гризунів та інших тварин.

Відокремлюйте сиру їжу від готової:

 – відокремлюйте сире м’ясо і морепродукти від інших харчових продуктів;

– для обробки сирих продуктів користуйтеся окремим кухонним приладдям, зокрема ножами і обробними дошками;

– зберігайте продукти у закритому посуді, щоб уникнути контакту між сирими і готовими продуктами.

Ретельно готуйте їжу:

– ретельно просмажуйте чи проварюйте продукти, особливо м’ясо, яйця і морепродукти;

– доводьте страви до кипіння, щоб вони готувалися щонайменше за 70 °С;

– сік м’яса чи птиці під час приготування має бути прозорим, а не рожевим;

– ретельно підігрівайте приготовану їжу.

Зберігайте їжу при безпечній температурі:

– не залишайте приготовану їжу за кімнатної температури більш ніж на 2 години;

– зберігайте приготовані страви гарячими (60 °С) аж до подавання до столу;

– не зберігайте їжу надто довго, навіть у холодильнику;

– не розморожуйте продукти за кімнатної температури.

Використовуйте безпечну воду і свіжі продукти:

– використовуйте чисту або очищену воду;

– обирайте свіжі та незіпсовані продукти;

– ретельно мийте овочі й фрукти, особливо якщо вживатимете їх сирими;

– не вживайте продукти, у яких закінчився термін придатності;

– не купуйте продукти на стихійних ринках.

"У разі появи перших симптомів гострих кишкових захворювань обов'язково зверніться до лікаря!" – нагадали українцям. 

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше у липні в Оболонському районі Києва зафіксували три випадки захворювання на гостру кишкову інфекцію. Попередньо, ймовірною причиною хвороби могло стати вживання неякісної кондитерської продукції однієї з торгівельних мереж столиці.

Лише перевірена інформація у нас у Telegram-каналі Obozrevatel, Threads та Viber. Не ведіться на фейки!