Розкрито секрет справжнього масла з СРСР
В СРСР виробляли натуральне 100% масло, яке можна було намазати на хліб тільки через деякий час після того, як його виймали з холодильника.
Як пише в своєму блозі burckina_new, основною відмінністю справжнього масла є те, що воно твердне в холодильнику, на відміну від рослинних масел.
"Добре пам'ятаю, як мені періодично доручалося збивати масло зі сметани або вершків. Для цього в господарстві була маслоробка: пам'ятаю, як після 30-40 хвилин обертання ручки відбувалося маленьке диво: з однорідної маси виходило яскраво-жовте масло і напівпрозора маслянка. Маслянка зазвичай йшла теляті, а масло формували в кулю, загортали в папір і ставили в холодильник", – пише блогер.
Він підкреслює, що коли таке справжнє масло діставали з холодильника, то його неможливо було відразу намазати на хліб, тому що воно було твердим і його кололи ножем, щоб покласти на хліб.
"М'яким воно ставало, тільки постоявши деякий час при кімнатній температурі. До речі, так само себе поводило і масло, куплене в магазині", – сказано в блозі.
За словами блогера, куплений в магазині сурогат має одну особливість.
"Ти його дістаєш з холодильника і відразу мажеш на хліб! Тобто воно зберігає свою пластичність навіть будучи охолодженим. Ця властивість абсолютно точно його відрізняє від радянського масла, домашнього або зробленого на підприємстві за радянськими ДСТУ", – підкреслив він.
Блогер пояснив, що масло – це молочний жир.
"Йому властиво зберігати форму і твердість при кімнатній температурі. А що характерно для рослинної олії? При кімнатній температурі вона рідка. Її навіть в холодильнику неможливо змусити загуснути. Розуміння і зіставлення цих двох фактів говорить про те, що масло, яке легко мажеться, будучи холодним, має у своєму складі рослинні жири в тій чи іншій пропорції. Масло, яке не мажеться, будучи холодним, не має в своєму складі рослинних жирів. Значить воно 100% натуральне. Як в СРСР", – сказано в блозі.
Як раніше писав OBOZREVATEL, в Радянському Союзі вся молочна продукція вироблялася зі справжнього молока і зберігалася не більше 1-2 днів.