Як правильно вибрати в магазині молоко: товарознавець дала пораду

Вибираючи в магазині молоко в першу чергу слід звертати увагу на відсоток його жирності. Знежирене одновідсоткове брати не варто – воно неприродне.

Про це в ефірі ObozTV розповіла експерт з якості та безпеки харчових продуктів, професор кафедри товарознавства Олена Сидоренко. На її думку, у разі якщо на упаковці вказано 0% – це вже не є молоком.

"Я б рекомендувала нормальної жирності від 2,5% хоча б. 3,2% теж непогано", – уточнила Сидоренко.

Читайте: Наслідки Чорнобиля: в Україні знайшли радіоактивне молоко

Вона також додала, що молоко можна замінити вершками. Десятивідсоткові вершки – це фактично те саме молоко, тільки жирне. До того ж, як правило, вершки є дуже якісним продуктом.

"Скляна упаковка – найкраща. Наприклад, є серія кисломолочних продуктів для дітей у скляній тарі. Комбінована картонна тара – теж прекрасно. Пластикова тара – так, не дуже, але вона призначена для зберігання саме холодних молочних продуктів, використовується в молочній промисловості, тому що це дозволено і це зручно", – підбила підсумок експерт.

Раніше в ефірі ObozTV керуючий партнер одного з великих українських виробників продуктів Дмитро Волков зруйнував найпопулярніший міф про вміст пельменів.

Інформаційне шоу "Студія Обозреватель" дивіться щодня по буднях о 10:00 на ObozTV.