Українці жаліються на порожні полиці: чи назріває дефіцит хлібу та як зміниться ціна
Останніми тижнями українці в соцмережах скаржилися на дефіцит хлібу в супермаркетах. Проте нестачі продукції немає, а порожні полиці поясняюються різким збільшенням споживання населення. Українці почали закуповувати хліб для створення запасів.
Про це розповів президент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко в коментарі OBOZREVATEL. "Виробництво не зменшилося, просто люди, навчені ще з кінця лютого, значно збільшили споживання. Намагаються створити запас. Тому різко збільшилися закупки хлібу, й унаслідок цього ми спостерігаємо в окремих випадках порожні полиці", – пояснив він.
Перебої з електропостачанням на деяких підприємствах виникають, додав він, але такі виробництва знаходяться в списку пріоритетних для держави – у списку об'єктів критичної інфраструктури. "Тож у плановому порядку їх не відключають, і навіть якщо перебої якісь і є, то більшість підприємств забезпечено генераторами. Крім того, ми очікуємо генератори, бо уряд обіцяє надати їх у межах гуманітарної допомоги з-за кордону", – зазначив Тараненко.
За його словами, набагато важче забезпечити безперебійне виробництво, коли застосовуються аварійні відключення світла. Це призводить до того, що виробництва втрачають кілька тонн продукції.
"Тому що хліб, який безпосередньо на той момент є на виробництві, стає браком. Стаються перебої, зміщується графік, і обсяги виробництва ми надаємо. Тож не бачу підстав для паніки, закупок великих, ми будемо з хлібом", – наголосив президент асоціації.
Причому це стосується як усієї України загалом, так і Києва зокрема. "Спілкувався також із кількома директорами: всі кажуть, що в столиці збільшилося споживання хліба, та оскільки ми бачимо ту кількість, яку подають у заявці торговельні підприємства, мережі, то саме ту кількість і постачаємо", – додав Тараненко.
Чи може зрости в ціні хліб через збільшення собівартості
У разі більш тривалих відключень електрики, наприклад, якщо вони триватимуть кілька діб, це може призвести до зростання вартості. Але подорожчання не буде великим – до 5%.
"Якщо говорити про короткочасні перебої, я маю на увазі відключення на 3-4 години, то ми триматимемося. Та якщо будуть перебої на добу-дві й більше, то це призведе до певного зростання вартості й, можливо, до подорожчання, але воно не буде істотним. Тобто це не буде, там, 5 грн чи 10%. Якщо воно буде, то до 5% максимум. Але це може статися лише тоді, коли перебої матимуть системний і довготривалий характер", – підсумував Тараненко.
Як повідомляв OBOZREVATEL, в умовах постійних відключень електроенергії в українців назріває питання: як підготуватися до більш тривалих вимкнень. Найкращим варіантом буде запастися продовольством тривалого зберігання, а деяким продуктам, таким як хліб, знайти альтернативу. Наприклад, замість нього можна використовувати лаваш, хлібці або сухарі.
Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі Obozrevatel та у Viber. Не ведіться на фейки!