Українці платять за курятину набагато більше, ніж європейці: у чому причина
Українці платять за курятину набагато більше, ніж мешканці Європи, попри свої лідируючі позиції у світі щодо експорту цього м'яса. Одними з головних причин цього є дорожче виробництво, а також різниця у зарплатах.
"В українського виробника витрати на виробництво товарів вищі, ніж у, скажімо, поляків. У Польщі працює розгалужена система дотацій. В Україні цього немає, відповідно, собівартість виробництва агропродукції, у тому числі курятини, у нас вища", – розповів Delo.ua виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пєндзін.
При цьому він наголосив, що така ситуація позначається і на вартості курятини для кінцевого споживача. Йому доводиться платити більше.
Крім того, за словами експертів, більшій доступності курятини для європейців сприяє захист країнами місцевих виробників. Зокрема встановлення жорстких квот на експорт.
Різниця у зарплатах
Ще одна причина, через яку українцям куряче філе обходиться значно дорожче, ніж європейцям – різниця у зарплатах. Ще більш відчутною вона стає з огляду на те, що фактичні ціни на курятину в Україні та Європі не дуже відрізняються, а подекуди в нас вони є значно нижчими.
Наприклад, за даними видання "Мінфін", в Україні кілограм курячого філе коштує 126,27 грн. Разом, за даними Numbeo:
Тим не менш, на середню зарплату українець може купити набагато менше цього продукту. Зокрема:
у Польщі, за даними "Мінфіну", у 2021 році середня зарплата становила (у перерахунку) близько 39 тис. грн. На ці гроші можна купити 314,5 кг курячого філе;
середня зарплата у Чехії у 2021 році була 50 тис. грн. На ці гроші можна купити 263 кг курячого філе;
в Україні ж середня зарплата у 2021 році, за даними Держстату, склала близько 14 тис. грн. На ці гроші можна купити 111 кг курячого філе. Тобто, на 203 кг менше, ніж у Польщі, та на 152 кг менше, ніж у Чехії.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що в Україні очікується подорожчання яловичини, свинини та м'яса птиці. За прогнозом вчених Інституту аграрної економіки, у першому півріччі 2022 року утримається тенденція зростання цін як мінімум на 15-20%.