Ціни на шоколад і карамель в Україні злетіли на 30%, і це ще не кінець: чому подорожчає кондитерка

Кондитерські вироби в Україні подорожчали з початку 2021-го на 25-30%, але зростання продовжиться. Уже найближчим часом ціни можуть збільшитися ще на 5-7%. На подорожчання впливає підвищення цін на цукор і природний газ. Останній становить майже третину собівартості готових продуктів.

Ще минулої весни українські харчові асоціації показували владі розрахунки, де чітко була зазначена загрозлива ситуація на ринку цукру через його дефіцит. Вони просили уряд ухвалити законопроєкт щодо ввезення цукру з 0% ставкою мита в межах невеликої квоти 60 тис. тонн. Про це розповів президент асоціації "Укркондпром" Олександр Балдинюк для Today.ua.

Законопроєкт допоміг би уникнути дефіциту цукру в країні, але пропозиція не була прийнята. Ба більше, в 2021 році на понад 25% скоротилося виробництво карамельних і шоколадних виробів.

Водночас в Україні збільшується постачання кондитерських виробів з-за кордону. Так, за пів року обсяги ввезення продукції зросли аж на 28,8%.

Окрім солодощів у країні також можуть зрости ціни на хліб. До кінця 2021-го може вирости від 5 до 25%. Є 2 головні причини – зростання цін на сировину і борошно та подорожчання енергоносіїв. Причому в Україні в поточному році зібрали рекордний урожай пшениці та ячменю.

Нагадаємо, Україна може знову почати імпортувати ріпчасту цибулю. Останній сезон став рекордним для країни в плані кількості держав, куди поставляли овоч. Незважаючи на це, вже незабаром в Україні може з'явитися продукт з Узбекистану або Молдови. Це стане можливим, якщо ціна зросте хоча б на 10%.

Як повідомляв раніше OBOZREVATEL, ціни на соняшникову олію в Україні можуть залишитися високими до кінця 2021-го. Частину врожаю соняшників у регіонах знищили шкідники, а це може призвести до його дефіциту. Наразі літр олії можна купити приблизно за 55-60 грн, а дефіцит соняшників не дозволить знизити ціни найближчим часом.