Солодощі на вагу золота. Торти в Україні подорожчали на 80%, але ціни злетять ще вдвічі
В Україні ціни на хліб за минулий рік зросли на 18%, на торти – аж на 80%. Великий тиск на підвищення цін чинить дорогий газ. У 2022-му подорожчання продовжиться, а ситуацію ще може ускладнити можливий дефіцит зернових. Так, уже наступного року вартість хлібобулочних щомісяця підвищуватиметься приблизно на 1,5%, а торти так і зовсім можуть злетіти в ціні вдвічі.
"Але в таких виробах закладено не тільки енергоносії, а й цукор, що подорожчав на 90%, і соняшникова олія, яке теж подорожчала на 90%. Плюс до всього – виросла зарплата", – пояснює директор "Економічного дискусійного клубу" Олег Пендзин для UBR.ua.
Справа в тому, що в нашій країні до 90% великих і майже всі малі пекарні підприємства виготовляють хлібобулочні вироби, використовуючи газ. У структурі енергоспоживання 60% доводиться на газ і тільки 40% – на електроенергію.
Солодка випічка завжди дорожчає більше за інші види такої продукції. У неї закладають подорожчання "важливіших" продуктів, наприклад, соціального хліба.
Варто вказати, що газ для населення продають за фіксованим тарифом, а промисловість платить за ринковими. Другий становить від 26 245 до 33 587 грн/тис. куб. м.
А ось дефіцит зернових у нашій країні може виникнути через дорожнечу і недостачу мінеральних добрив. Чим менше зберуть зернових, тим більше доведеться платити громадянам за продукцію і товари.
До речі, вартість соняшникової олії в Україні може найближчим часом ще більше зрости – з близько 70 до 100 грн за літр. І це при тому, що наразі, наприклад, в Італії вона коштує майже втричі менше, ніж в Україні.
Головна причина прийдешнього подорожчання – собівартість виробництва олії через різке подорожчання газу збільшиться на 5-10% (для бізнесу ціна злетіла за кілька місяців з 15 до 38 грн за куб). Про це розповів власник групи компаній "Градоліт", член Української ради бізнесу Станіслав Таршин.
Як повідомляв раніше OBOZREVATEL, взимку і навесні рекордно подорожчати можуть тепличні огірки, помідори та інші овочі. Різкий зліт цін на газ і на інші енергоносії, які потрібні для теплиць, вплине на вартість.