Новорічний стіл буде набагато дорожчим, ніж у 2020-му: на скільки зросли ціни на продукти

Ціна традиційного новорічного столу в 2021 році зросте аж на 25%. Причому напередодні свят вартість може додати ще 3-4% через ажіотажний попит на продукти.

"Наразі, порівняно з минулим роком, споживчий кошик українця виріс приблизно на чверть, тобто на 25%. Щодо новорічного столу, то я думаю, що цифри будуть дуже схожі", – заявив виконавчий директор Українського дискусійного клубу Олег Пендзин для УНН.

Фахівець зазначив, що це пов'язано із загальним подорожчанням продуктів. Він пояснив, що наразі у світі спостерігається велике зростання цін на них.

"За даними міжнародної організації продовольства FAO, індекс зростання цін на продовольчі товари у світі склав 32% за рік", – каже Пендзин. Експерт припустив, що напередодні свят будуть додаткові подорожчання, які пов'язані з ажіотажним попитом.

Як правило, це плюс-мінус 3-4% до середнього зростання цін. Якщо ми говоримо про (зростання вартості новорічного столу на. – Ред.) 25%, то так буде десь під 30%", – підсумував фахівець.

Олів'є подорожчало

За рік "індекс" вартості салату олів'є в Україні зріс аж на 21%. Подорожчали майже всі інгредієнти страви. Тепер, щоб приготувати 3 кг олів'є, доведеться заплатити 209 грн.

Якщо порівнювати з 2020 роком, то картопля подешевшала на 15%. Наразі вона коштує приблизно 7 грн/кг. Водночас рекордсменом подорожчання стала цибуля – ціна зросла майже вдвічі. Вартість яєць у країні підскочила на більш як 50%.

У 2022-му зростання цін продовжиться

У період з вересня 2021 року до вересня 2022-го споживчий кошик зросте в ціні аж на 22-25%. Вже після Нового року продукти продовжуватимуть дорожчати. Як розповів голова Спілки українського селянства Іван Томич, у 2022-му найсильніше може збільшитися вартість хліба.

За рік ціна хліба у нашій країні може піднятися на 35%. Крім того, значно може подорожчати м'ясо. "Близько 20% за кг. Також продовжить рости ціна на цукор. За рік додасться 20-22%", – сказав фахівець.

OBOZREVATEL писав раніше про те, що Україна може зіткнутися з дефіцитом якісного борошна для випікання хліба та хлібобулочних виробів. За словами виробників, перші ознаки його спостерігаються. Це може призвести до серйозного подорожчання хліба.