В Україні закриваються кондитерські компанії – у чому причина

Низка кондитерських компаній повідомили про плани повністю або частково згорнути виробництво продукції. Причиною цього є високі ціни на газ.

Про це заявили у профільній асоціації Укркондпром. При цьому там наголосили: кондитерські підприємства вже кілька місяців балансують на межі рентабельності.

"При вартості газу для виробничих потреб у 73 тис. грн за тисячу кубометрів кондитерським компаніям простіше взагалі згорнути виробництво. Адже за такої собівартості продукція буде незатребуваною ні на внутрішньому, ні на зовнішніх ринках. Частина компаній галузі вже повідомили про плани повністю або частково згортати виробництво продукції", – наголосив президент асоціації Олександр Балдинюк.

При цьому він зазначив, що кондитерські підприємства не могли "потягнути" і нижчі розцінки. Наприклад, у листопаді виробники, за його словами, купували газ у середньому за цінами близько 40 тис. грн/тисяча кубометрів – і вже за такої його вартості виробництво багатьох видів продукції було нерентабельним.

Торти в Україні подорожчали на 80%

Ще у жовтні ціни на торти зросли на 80% порівняно з початком року. І вже тоді експерти прогнозували, що у 2022 році вартість хлібобулочних виробів щомісяця підвищуватиметься приблизно на 1,5%, а торти можуть злетіти в ціні вдвічі.

Річ у тім, що в Україні до 90% великих і майже всі малі пекарні підприємства виробляють хлібобулочні вироби, використовуючи газ. У структурі енергоспоживання 60% посідає газ і лише 40% – на електроенергію.

Солодка ж випічка завжди дорожчає сильніше за інші види такої продукції. Адже в неї закладають подорожчання "найважливіших" продуктів, наприклад, соціального хліба.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що у 2021 році в Україні найбільше подорожчали соціально значущі продукти, зокрема, яйця, олія та цукор.

Про це свідчать дані дослідження, проведеного аналітиками сервісу Zakaz.ua. Зокрема, яйця подорожчали більш як на 54%; олія – на 35%; цукор – на 34%.