Експерти ЄС протягом п'яти років вирішували, що ж таке горілка

Слово "горілка" виробник алкоголю може поміщати на етикетку будь-якого напою, аби той виходив шляхом перегонки, незалежно від вихідної сировини. Таке рішення обрародовала в середу в Брюсселі Європейська комісія - виконавчий орган ЄС, повідомляє агентство Рейтер.

Рішення Єврокомісії стало офіційною відповіддю на спільний протест Фінляндії, Польщі, Швеції та Естонії.

Принципова позиція північній "четвірки" за підтримки Латвії та Литви полягала в тому, що "традиційна горілка" повинна бути зварена виключно з зерна або картоплі і ніяк не з інших вихідних продуктів.

"Немає різниці в тому, який це алкоголь, аби його отримували шляхом дистиляції, - заперечив північній" четвірці "один з членів Єврокомісії. - Від виробника потрібно тільки вказати на етикетці пляшки вид вихідної сировини для ферментації і подальшої перегонки, після чого кінцевий продукт може бути названий "горілкою".

Тим самим, відзначають експерти в галузі міжнародної торгівлі алкогольною продукцією, рішення ЄС ширше відкриває горілчаний ринок для виробів, одержуваних з етилового спирту, звареного за рамками "традиційного" сировини. В якості такого вихідного продукту може, зокрема, виступати виноград.

Рішення Єврокомісії, яке повинні ще затвердити міністри ЄС, неминуче викличе подальші протиріччя, переконані фахівці. Справа в тому, що, як зазначає агентство, в більш ранній версії прийнятого в середу документа "істинної горілкою" називався продукт, отриманий шляхом перегонки "з таких сировинних продуктів, як зерно, картопля, цукровий буряк та / або чорна патока" з використанням дріжджів .

Експерти ЄС билися над визначенням, що ж являє собою, насправді, горілка, протягом останніх п'яти років. По ходу вивчення проблеми вони зійшлися на думці, що міцність напою повинна бути не нижче 37,5% і не важливо, з чого її отримали.