Світ залишився без чорної ікри
Захисники навколишнього середовища не дрімають. По всьому світу вони захищають тварин, птахів, рослини, комах та інші Божі творіння від рук людських. Шанувальники шуб змушені оборонятися від оскаженілих "гринписовцев", які готові пожертвувати частинами власного тіла в порятунок ссавців, а гурмани, заглядають в меню найзнаменитіших ресторанів, змушені зітхати і згадувати колишні часи, коли на стіл можна було отримати будь-які ласощі. У тому числі чорну ікру. Нині ікра практично під забороною. Чому? Та тому що в світі діє заборона на експорт чорної ікри, введений ООН в порятунок популяції осетрових на Каспійському морі.
Поки осетрові увиливают від російських та інших браконьєрів, яким заборони ООН дарма, ця організація продовжила діючий "бан" на експорт на невизначений термін. Єдиний виняток зроблено для знаходиться нині в центрі уваги Ірану. Інші ж експортери ікри, в число яких входять Росія, Казахстан, Туркменістан і Азербайджан, продовжують підраховувати збитки і сподіватися на те, що популяція осетрових незабаром відновиться в колишніх масштабах.
Представники ООН, що лобіювали ідею продовження заборони на експорт, цілком задоволені справою рук своїх. Вони стверджують, що абсолютно не проти того, щоб на європейських і американських столах знову з'явилася чорна ікра, але безпардонного винищення риби в ім'я гурманства вони не допустять.
Тим більше, зазначають вони, напередодні продовження заборони державам-експортерам було запропоновано надати спеціальні плани з вилову осетрових, які б довели, що він не завдасть шкоди популяції, а також план по активній боротьбі з браконьєрством. Так як ні одна з вищевказаних країн не змогла надати задовільний план, було вирішено не знімати "бан".
Тим часом, для світового ринку це означає, що ікра перетвориться на справжній дефіцит, так як у колишні часи саме ікра каспійських осетрових становила 90% світового експорту. На даний же момент ті 40 з невеликим т ікри, які дозволено поставляти на світові ринки Ірану, навряд чи зможуть задовольнити потреби покупців делікатесу.
На російському ринку цей дефіцит навряд чи позначиться. Ікра як продавалася вільно в наших магазинах, так, швидше за все і залишиться на прилавках, а росіяни, незважаючи на всі відозви "зелених", будуть ласувати млинцями з ікрою. Так само без змін залишається поки і ситуація з браконьєрством. Не далі, як учора, в Ставропольському краї, наприклад, було вилучено 900 кг осетрових і ікри, здобутих незаконним шляхом.