Американцы печатают мясо на принтере

Американская компания Modern Meadow планирует вывести на рынок свой способ печати еды на 3D-принтере, сообщает 062.ua.

Для создания 3D-продуктов ученые берут у животных определенные клетки и помещают их в питательную среду из аминокислот, витаминов, минералов, сахаров и солей.

Сборку требуемой ткани выполняет компьютер и "печатает" продукты питания с наименьшими затратами энергоресурсов.

В Modern Meadow подчеркивают, что именно они первыми включились в работу по культивированию тканей и создали методику воспроизведения их с помощью биопечати.

Ученые абсолютно уверены, что двигаются в правильном направлении. Обычное производство требует огромных затрат, а население продолжает неуклонно расти. Необходимость поиска альтернативных методов производства продуктов очевидна.

Напомним, ранее дизайнер Майкл Шмидт и архитектор Фрэнсис Битонти напечатали на 3D-принтере платье для бурлеск-дивы Диты фон Тиз.