Стало известно, когда европейцы начали употреблять молоко
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Исследователи выяснили, что жители Средиземноморья пьют молоко на протяжении семи-девяти тысячи лет, начиная с момента одомашнивания жвачных животных.
Выводы ученых были опубликованы в журнале PNAS.
В рамках исследования специалисты проанализировали остатки молочных продуктов на керамических сосудах, которые были найдены в 82 поселениях на территории северного Средиземноморья и Ближнего Востока, существовавших в седьмом-пятом тысячелетии до нашей эры.
Ученые установили, что молочное скотоводство было распространено на территории современной Испании, Франции и Турции. В Греции же активно практиковалось производство мяса, а не молока.