В Киеве начался сезон пикников
Для тех, кто решит отпраздновать пасхально–майские праздники на свежем воздухе, работники "Киевзеленстроя" приготовили сюрприз, обустроив места для отдыха на природе.
Деревянные столы, стульчики в виде пеньков, навесы от дождя, беседки, огороженные камнями места для огня — такие удобства посреди леса уже подготовили "зеленстроевцы" и лесничие. С начала весны обустроили около 40 специальных зон для отдыха среди зелени столицы и пригорода, неподалеку от трасс. Они будут расположены в 50-100 метрах друг от друга. Одновременно там могут остановиться 20-30 человек. Весь комфорт для любителей шашлыков бесплатный. Помимо этого, завезут дрова и поставят контейнеры для мусора. В некоторых самых популярных местах поставят деревянные туалеты.
Нарушителей обещают наказывать штрафами - от 20 грн. за 1 "квадрат" замусоренной территории. За порядком проследят специальные бригады. Сколько их будет точно, пока неизвестно. В каждую такую мобильную группу войдут представители лесной охраны и МЧС, инспектор ГАИ, милиционер. Тем, кто захочет проехаться по лесным зонам отдыха или навредить "лесной" мебели, придется заплатить от 51 грн. штрафа.
Рецепты:
Диетический рецепт шашлыка
Быстрый диетический рецепт шашлыка. Филе кур натереть пряностями по своему вкусу: карри, смесь перцев, приправа для гриля, добавить майонез, перемешать.
Через 30–40 мин. можно готовить на решетке или шампурах.
Готовиться очень быстро, а главное, что мясо очень нежное и сочное. По вкусу напоминает и курицу, и рыбу, и даже яичный омлет.
Подавать с зеленью, печеными овощами и фруктами.
Шашлык из курицы
Тушку курицы нарубить на одинаковые кусочки по 30 — 40 г., добавить нашинкованный лук. Мариновать в растворе лимонной кислоты или в 3 %-ном уксусе, или во фруктовом уксусе около трех часов. Мясо в маринаде находится в прохладном месте. После маринования нанизать кусочки курицы на шампур и жарить над углями, смазывая шашлык растительным маслом и поливая оставшимся маринадом.
Подавать шашлык из курицы горячим со свежими овощами.
Шашлык из картофеля
Выбрать гладкие, продолговатой формы, примерно одинакового размера картофелины, с помощью щетки тщательно их вымыть. Каждый клубень разрезать вдоль на 6 равных частей, опустить в растопленный жир (фритюр), обжарить до золотистого цвета, вынуть шумовкой, дать жиру стечь.
Дольки картофеля нанизать на шампуры, посолить, положить на блюдо, застланное листьями зеленого салата. Гарнировать цветком из помидора, огурца, редиса, моченой брусникой. Подавать с мочеными или солеными грибами, огурцами, капустой.
Шашлык "Пьяная свинка"
Свинина, темное пиво, майонез, лук, специи к шашлыку (специальные наборы).
Способ приготовления: Свинину режем на куски приблизительно 4х4см. Лук режем кольцами и на час замачиваем в темном пиве со специями, затем добавляем майонез и маринуем ещё час. Нанизываем на шампура, чередуя мясо и лук.
Жарим традиционно на углях.
Приятного аппетита!