Для того, чтобы приготовить традиционные новогодние салаты, в 2021 году украинцам придется заплатить на 30% больше, чем в 2020-м
Для того, чтобы приготовить традиционные новогодние салаты, в 2021 году украинцам придется заплатить на 30% больше, чем в 2020-м. Так, ингредиенты для "Селедки под шубой" вместе "потянут" на 84 грн, а для "Оливье" – на целых 152,13 грн. При этом эксперты предупреждают: ближе к празднику цены могут вырасти еще больше.
OBOZREVATEL провел мониторинг цен на продукты в столичных супермаркетах и проверил, сколько придется выложить за продукты для двух самых популярных новогодних салатов.
По состоянию на 13 декабря на покупку необходимых ингредиентов для "Селедки под шубой" придется потратить 84 грн. При этом в стоимости не учитывались соль и перец. В частности, платить придется за:
селедка 1 шт – 75 грн/кг, 450 г = 33,75 грн;
картофель – 7,25 грн/кг, 300 г = 2,17 грн;
морковь – 8,4 грн/кг, 250 г = 2,10 грн;
свекла – 13,95 грн/кг, 450 г = 6,28 грн;
яйца – 36 грн/дес., 3 шт. = 10,8 грн;
лук – 11,9 грн/кг, 150 г = 1,78 грн;
майонез, 300 г = 26,9 грн.
На покупку необходимых ингредиентов для "Селедки под шубой" придется потратить 84 грн
На покупку всех продуктов для "Оливье", по состоянию на 13 декабря, потратить придется 152,13 грн. Как и с "Селедкой под шубой", соль и перец не учитывались. Платить придется за:
картофель – 7,25 грн/кг, 400 г = 2,9 грн;
морковь – 8,4 грн/кг, 250 г = 2,10 грн;
маринованные/соленые огурцы – 150 г = 17,5 грн
горошек, 420 г = 20 грн
колбаса "докторская" – 200 грн/кг, 400 г = 80 грн
яйца – 36 грн/дес., 4 шт = 14,4 грн;
лук – 11,9 грн/кг, 150 г = 1,78 грн
майонез, 150 г = 13,45 грн.
На покупку всех продуктов для "Оливье" потратить придется 152,13 грн
"Селедка под шубой" примерно выросла на 25-27% от той цены, которая была в прошлом году. Лук – на 70%, свекла – на 60%, морковь – на 30%. В среднем же овощная группа за год выросла в цене на 30%. На треть подорожали яйца, почти в половину выросла цена на майонез", – оценил общее подорожание экономист Олег Пендзин, сообщает ТСН.
В 2021 году подорожание коснулось всех продуктов, а не только ингредиентов для традиционных салатов. Поэтому накрыть новогодний стол будет на 25% дороже, чем годом ранее. При этом накануне праздников стоимость может прибавить еще 3-4% из-за ажиотажного спроса на продукты.
"На сегодня, по сравнению с прошлым годом, потребительская корзина украинца выросла примерно на четверть, то есть на 25%. Что касается новогоднего стола, то я думаю, что цифры будут очень похожи", – заявил Пендзин для УНН.
Специалист отметил, что это связано с общим подорожанием продуктов. Он объяснил, что сейчас в мире наблюдается достаточно большой рост цен на них. В общем же, по информации НБУ, подорожание продуктов по сравнению с 2020 годом в Украине составило 12,8%.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, что за год – с ноября-2020 по ноябрь-2021 – инфляция в Украине составила 10,3%. А с начала 2021 года она установилась на уровне 9,4%. Это привело к существенному подорожанию практически всех продовольственных товаров. Прежде всего речь идет о подсолнечном масле – по сравнению с октябрем 2020 года оно подорожало на 47,3%. "Коммуналка" же за год подорожала на 10%.
Согласно данным Госстата, общее подорожание продуктов по сравнению с ноябрем -2020 составило 10,3%. При чем, подорожало все, кроме фруктов (они стали дешевле на 6,4%), а также одежды и обуви (подешевели на 4,5%).